27-05-10

Melon blue berry bowl


Snijd een honing meloen door de helft. Haal de zaadjes met een lepel eruit.

Maak met een meloen schepje kleine balletjes van het vruchtvlees, en doe die in een grote kom. Gooi er een handvol blue berry's bij of hoeveel jij lekker vind. In een kom doe je 2,5 dl yoghurt, twee lepels vol maple syrup, en twee theelepels verse citroensap. En wat lekker is maar wat ik nu niet gedaan heb een klein beetje verse gember.ongeveer 1/4 theelepel.

Ga uit van de wat grotere theelepels eigenlijk zijn het koffielepels. Gooi in een kom wat van het yoghurt mengsel en gooi daar je fruitmengsel bij. Wat crueslie erover en smullen maar.

Crueslie heb ik hier niet gebruikt, maar is wel heel erg lekker erbij.

Eet smakelijk

BROODJE BLUEBERRY-GEITENKAAS


Verwarm het broodje de helft van de aangegeven baktijd.
In mijn geval was dat 4 minuten in een oven van 220 graden.
Snij het broodje door midden en smeer op beiden kanten honing.
Maal hierover wat verse peper.
Leg er een paar plakjes geitenkaas op,en vervolgens de Blueberries.
Beide helften op elkaar leggen,en nog een keer 4 minuten in de oven.

Et voila, je hebt een heerlijk broodje!
...en blauwe vingers ;)

BON APPETIT!